Description
비젠 오마치 100%를 사용한 카츠라기 주조의 대표 준마이 다이긴조입니다. 나라 카츠라기 산기슭의 맑은 물과 정성스러운 저온 발효를 통해 섬세한 꽃 같은 긴조 향과 비단처럼 부드러운 입맛을 실현합니다. 오마치의 풍부한 감칠맛과 깔끔한 여운이 이어집니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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가쓰라기 슈조 주식회사
나라현
풍요로운 수확에 감사하며, 사케의 역사와 낭만을 느끼는 양조를 통해 나라 지역과의 인연을 더욱 깊이 하고, 이 땅에서만 빚을 수 있는 사케를 만들어 가고자 합니다.
Est.1887
Brand햐쿠라쿠몬
Address347-2 name patterns in Gosho Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine