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Description
보리모토로 빚은 카츠라기 주조의 햐쿠라쿠몬 도부로쿠입니다. 효모가 살아있는 활성 타입으로, 개봉 시 넘쳐흐를 수 있으니 주의가 필요합니다. 진하고 크리미한 입맛에 쌀의 단맛과 풍부한 산미가 퍼지며, 고래의 일본 양조 문화를 체감하게 해줍니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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가쓰라기 슈조 주식회사
나라현
풍요로운 수확에 감사하며, 사케의 역사와 낭만을 느끼는 양조를 통해 나라 지역과의 인연을 더욱 깊이 하고, 이 땅에서만 빚을 수 있는 사케를 만들어 가고자 합니다.
Est.1887
Brand햐쿠라쿠몬
Address347-2 name patterns in Gosho Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine