설명
전 사장인 전장 씨가 처음 양조장을 맡던 시절에 만들어진 브랜드입니다. 쌀의 단맛과 효모의 풍미를 강조한 드라이한 술로, 금택 효모를 사용한 청량감 있는 긴죠슈는 정성스럽게 빚어낸 결과 방향 좋은 감칠맛이 탄생했습니다. '맛있다'를 넘어, '진짜 맛있는!' 일본주입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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나카지마 주조점
이시카와현
노토 지역의 쌀, 물, 사람으로 지역 밀착형 사케를 빚겠다는 뜻을 품고 운영해 왔으나 지진으로 양조장이 완전히 무너지는 시련을 겪었습니다. 폐업도 고려했지만 주변의 응원과 지원에 힘입어 새 창고를 짓고 최신 설비를 도입해 양조를 재개했습니다. 와지마에서만 즐길 수 있는 특별한 사케를 자신 있게 선보이고 있습니다.
창업1867
브랜드노토스에히로
주소8 Inari Otogencho Wajima Ishikawa
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