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호오비덴 히야오로시 야마다니시키 준마이 긴죠슈

이 사케 평가하기
🍶
Description

효고현산 야마다니시키를 사용한 이 술은 진하고 부드러운 목 넘김과 자연스러운 온화한 맛이 특징입니다. 온도가 오를수록 화사하게 향기가 퍼집니다. '히야오로시'라는 일본주의 문화와 역사를 느끼면서, 냉주와 간주로 천천히 즐겨 보세요. '히야오로시'는 추운 겨울에 빚어 신슈로 짜내어 한 번 불 입힌 후, 더운 여름에도 서늘한 창고 안에서 천천히 맛을 깊게 하고, 가을바람이 불기 시작할 무렵 적당히 숙성된 술을 일반적인 두 번 불 입히지 않고 자연 그대로 직접 담습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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고바야시 주조

도치기현
도치기현 오야마시(구 미다무라)의 풍토와 역사를 담아 전달하고자 하는 마음과 머스캣을 연상케 하는 긴조 향이 특징인 사케를 빚고 있습니다.
Brand호오비덴
Address743-1 Koyama Tochigi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine