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특별 준마이

호준 특별 준마이 호준 카라쿠치 야마다니시키

by 주식회사 코마츠 슈조장  ·  오이타현
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🍶
Description

야마다니시키를 사용한 특별 순미로, 오이타현의 호준 주조가 빚는 드라이 스타일의 한 병입니다. 야마다니시키의 풍부한 감칠맛을 살리면서 불필요한 단맛을 배제한 상쾌하고 드라이한 마시기 좋음이 특징으로, 식중주로서 다양한 요리에 잘 어울립니다.

Specifications
Category특별 준마이
Region오이타현
Brewery주식회사 코마츠 슈조장
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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코마쓰 주조장 주식회사

오이타현
한때 폐업했던 이 양조장은 20년 만에 부활하였습니다. 중경수를 활용한 사케 양조를 목표로 하고 있습니다.
Est.1868
Brand호준
AddressOita Usa Nagasu
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine