후시미 칠정(七井) '하쿠키쿠수이' 중 하나인 '야마다니시키'를 그대로 사용한 천연수 담금 준마이 다이긴죠입니다. 일본주도 +4도의 드라이한 맛이지만, '하쿠키쿠수이'로 빚어 깔끔하고 아름다운 단맛도 느껴집니다. 쓴맛과 단맛이 조화를 이루어 교토의 음식과 궁합이 매우 좋은 술입니다.
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