혼죠조 와카보탄

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Description

Honjozo Wakabotan is a honjozo from Sanwa Shurui in Oita, brewed with Hinohikari rice in the Kyushu style. Hinohikari is widely grown in Oita's warm climate, and the honjozo treatment brings a bright, clean character to this everyday expression.

Specifications

Category혼죠조

Region오이타현

Brewery산와 슈루이

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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산와 슈루이 주식회사

오이타현

산와 슈루이 주식회사는 친숙한 보리 소주 '이치코'를 비롯하여 사케, 와인, 블랑 등 다양한 주류를 취급하는 종합 양조 회사입니다.

Est.1958

Brand와카보탄

Address2231-1 Oaza Yamamoto Usa Oita

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★