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특별 혼죠조

하기니시키 미나미알프스 특별 혼죠조

by 하기니시키 슈조 주식회사  ·  시즈오카현
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🍶
Description

정미보합 55%의 미야마니시키를 사용하고, 남알프스의 용천수를 담금물로 한 하기니시키의 특별 혼조조입니다. 시즈오카현 연수 긴조 양조의 전통을 구현한, 깔끔한 목 넘김을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category특별 혼죠조
Region시즈오카현
Brewery하기니시키 슈조 주식회사
BrandHaginshiki
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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하기니시키 슈조 주식회사

시즈오카현
메이지 9년에 창업하였으며, 다수의 수상 경력을 자랑하는 오다시마 켄지(난부 토루)가 양조를 담당하고 있습니다. 이 양조장은 담수를 활용하는 물 조정의 특성을 살려 부드럽고 온화한 풍미의 청주를 빚는 것을 목표로 하고 있습니다.
Est.1876
Brand하기니시키
Address381 Nishiwaki Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 422-8044
WebInstagramFacebook

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하기니시키 다이긴죠
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine