🍶
Description
다이쇼 13년 창업의 고조슈조가 곤고산계의 복류수와 다지마 유파의 손양조로 빚은 다이긴조의 생저장주입니다. 상쾌한 향과 부드러운 목넘김, 쌀의 풍부한 감칠맛이 특징인 깔끔한 마무리의 한 병입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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고조 슈조 가부시키가이샤
나라현
차가운 북풍과 곤고 산계의 부드러운 연수의 혜택을 받은 이 양조장의 사케는 오랫동안 지역에서 사랑받아 왔습니다. 최근에는 긴조 사케 제조에 주력하고 있으며, 최고급 호텔 레스토랑에서도 사용되고 있습니다.
Est.1924
Brand고신
Address1-1-31 Imai Gojo Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine