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고신 혼죠조

by 고죠슈조 주식회사  ·  나라현
3.3★★★☆(1)
이 사케 평가하기
고신 혼죠조 - 고죠슈조 주식회사, 나라현 의 혼죠조 사케
Description

나라현 고조시의 곤고산 기슭에서 곤고산계의 복류수와 전통 다지마류 수제 방식으로 빚은 혼죠조 술입니다. 풍성한 쌀 감칠맛과 산뜻하게 引き締まる 辛口が 調和した、마시고 또 마셔도 질리지 않는 일상주로 완성되었습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

체크인 및 리뷰 (1)

大樹 関口's avatar

大樹 関口

Nov 19, 2024, 7:52 AM

Rating stars
3.25

고조 슈조 가부시키가이샤

나라현
차가운 북풍과 곤고 산계의 부드러운 연수의 혜택을 받은 이 양조장의 사케는 오랫동안 지역에서 사랑받아 왔습니다. 최근에는 긴조 사케 제조에 주력하고 있으며, 최고급 호텔 레스토랑에서도 사용되고 있습니다.
Est.1924
Brand고신
Address1-1-31 Imai Gojo Nara

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine