미에현산 주조미 '카미노호'를 사용하여 역시 미에현에서 개발된 WK-67 효모로 빚은 준마이 긴죠입니다. 갓 짜낸 일본주는 즉시 한 번 불을 넣어 병입 후 영하 온도에서 보관하여 프리미엄 맛을 즐기실 수 있습니다. 이 명주는 'Gizaemon'이라 불립니다.
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