긴죠슈 시오노미사키

by 오자키슈조주식회사 · 와카야마현

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Description

주조 호적미의 최고봉 야마다니시키를 50%까지 깎아내고, 세계유산인 구마노가와의 복류수로 양조한 순미긴조슈입니다.

Specifications

Category긴죠

Region와카야마현

Brewery오자키슈조주식회사

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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오자키 주조 주식회사

와카야마현

세계유산 구마노 산잔의 중심에 위치한 혼슈 최남단의 양조장입니다. 와카야마현 아리다 강마을과 미에현 이세 마쓰사카 사이 단 한 곳의 지역 사케 메이커로, 양조장 북쪽으로는 세계유산 구마노 강이 흐릅니다. 고품질 복류수와 강 너머로 부는 겨울 북풍의 혜택을 받으며 전통적인 양조를 지켜오고 있습니다.

Est.1880

Brand다이헤이요

Address3-2-3 Funamachi Shingu Wakayama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★