긴죠슈 칸잔스이센

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🍶

Description

오이타현 히타 분지의 히코산 산맥 복류수를 사용하고 야마다니시키를 55%로 정미하여 저온에서 천천히 빚은 긴조슈입니다. 1804년 창업의 양조장은 오이타현 유일의 여성 도지 겸 양조장주가 직접 야마다니시키를 재배하고 있으며, 서늘한 환경이 만들어내는 과일향 넘치는 우아한 향기와 깔끔하고 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications

Category긴죠

Region오이타현

Brewery이노우에 슈조 주식회사 (오이타)

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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이노우에 슈조 주식회사

오이타현

이노우에 슈조는 2010년 사케 베네스 감상회에서 최우수 모리토 상을 수상했습니다. 계절과 날씨에 따라 발효 온도와 증류 시간을 미세하게 조절하는 등 숙련된 기술로 '맛있음'을 끊임없이 추구합니다.

Est.1804

Brand가쿠노이

Address2220-1 Saibi Hita Oita

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★