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다이긴죠

겐테이 다이긴죠 카제노본 코이우타

by 타마아사히 슈조 유겐가이샤  ·  도야마현
겐테이 다이긴죠 카제노본 코이우타
Description

A limited daiginjo made from Toyama Prefecture Yamada Nishiki polished to 40%, using only the heart of the grain. The polishing produces a noble, fruit-forward aroma and a sharp, clean finish, with a sake meter value of +5 and an acid level of 1.2 indicating its dry, refined character.

Specifications
Category다이긴죠
Region도야마현
Brewery타마아사히 슈조 유겐가이샤
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

타마아사히 주조 주식회사

도야마현
1808년 창업으로, 도야마현의 유서 깊은 주조장 중 하나입니다. '에치나카 야오 오와라 카제노봉'으로 유명한 도야마시 서남부 야오초에 위치하며, 기타알프스 다테야마 산맥의 혜택인 주간지강 연수 지하수와 도야마현산 주조용 쌀을 고집해 물, 쌀, 사람 모두 도야마산을 고수합니다. 긴조주, 순미주, 생주 등 다양한 제품을 개발하며 일본 요리는 물론 서양식, 중식, 에스닉 요리와도 잘 어울리는 사케를 추구하고 있습니다.
Est.1808
Brand타마아사히
Address2111 Higashi Yao Toyama Toyama
WebInstagramFacebook

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