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기타

겐슈 햐쿠슌

이 사케 평가하기
🍶
Description

기후현 미노시의 고사카 주조장이 빚는, 히다호마레를 정미 보합 65%로 빚은 원주입니다. 나가라강의 복류수가 지닌 풍부한 미네랄이 살아 있는, 가수 없이 탄탄한 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category기타
Region기후현
ABV18%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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고사카 양조장

기후현
나가라가와 강의 지하수를 물로 사용하는, 우다쓰가 오른 양조장입니다.
Est.1772
Brand햐쿠슌
Address2267 Aiochicho Mino Gifu

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine