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후타모 긴케이 다이긴죠

🍶
Description

오카야마산 야마다 니시키를 정미보합 40%까지 연마한 다이긴죠로, 과일향과 함께 입안에서는 의외로 부드러운 단맛과 세련된 드라이한 여운이 퍼집니다. 아시모리가와 수계에서 끌어올리는 담금수를 사용하여, 오카야마현 지주 품평회에서 40년 연속 최고상을 수상한 실적을 가진 양조장의 한 병입니다.

Specifications
Category다이긴죠
BrandFutamo
ABV17%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine