Description
홋카이도의 후쿠쓰카사 주조가 선보이는 이 다이긴조는 야마다니시키를 정미보합 45%까지 갈아 마슈 호수의 지하수맥에서 솟아나는 청정한 샘물로 빚었습니다. 홋카이도의 한랭한 기후가 만들어내는 양조 환경이 이 술의 섬세한 맛에 그대로 반영되어 있습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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후쿠쓰카사 주조 주식회사
홋카이도
다이쇼 8년 창업으로, 1991년 7월 현재의 사명으로 변경되었습니다. 대표 브랜드 '후쿠쓰카사'는 고대 일본의 행운과 번영을 기원하는 마음을 담아 명명되었습니다. 마슈 호수와 굿샤로 호수를 원천으로 오랜 세월 여과된 지하수를 사용하며, 여름의 서늘한 기후와 혹독한 겨울 추위 속에서 쿠시로의 열정으로 빚어낸 홋카이도 지역 사케입니다.
Est.1919
Brand후쿠쓰카사
Address2-13-23 Sumiyoshi Kushiro Hokkaido
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine