Earth로 알려진 이 술은 농약을 사용하지 않는 재배로 양조되며, COLORS 시리즈 중 농업에 가장 주력하는 작품입니다. 원료인 리쿠우 132호는 다이쇼 시대에 아키타현에서 탄생한 쌀로, 메이지 시대의 카메노오와 아이코쿠 두 품종을 어버이로 두고 있습니다. 그래서 '아이카메'라는 별명도 가지고 있습니다. 이 쌀은 시인이자 농부였던 미야자와 켄지가 추천한 것으로도 유명합니다. 냉해에 대한 내성이 입증되어 있으며, 역사적으로 농약을 사용하지 않는 재배에 적합하기 때문에, 자체 논의 주요 품종으로 재배되고 있습니다. 전설적인 주조용 쌀이 개량식 곁에 자리하는 것은 처음일지도 모릅니다. 매우 단단한 쌀이기에, 장기 냉장 보관을 통해 맛이 완성에 가까워집니다.
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