Description
아키타의 고급 주조미 미사토니시키를 사용한 작품입니다. 원료미 정미보합 50%로, 최고로 갈아낸 미사토니시키의 잠재력을 이끌어냅니다. 컬러스 라인업 중 가장 강렬하고 긴 여운을 지닌 최고 마무리 작품입니다. 무농약 재배로 전환이 이루어져 최근 품질이 향상되고 있습니다. 짜낸 직후에는 풍부한 풍미를 즐길 수 있으며, 장기 숙성 능력도 뛰어납니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
아라마사 주식회사
아키타현
아키타현산 사케 쌀을 사용하고 천연 유산균을 적용하며, 1930년에 채집된 '교카이 6호 효모(No.6 효모)'로 순미 생주만을 양조한다는 방침을 고수합니다. 삼나무 판자를 대나무 테로 조인 나무 통 양조에도 적극적으로 임하고 있으며, 천연 소재인 나무 통 안의 미생물이 발효에 기여하는 독자적인 방식을 채택하고 있습니다. 또한 아키타시 동쪽 산간 지역에서 농약과 화학 비료를 사용하지 않는 사케 쌀 재배를 시작하며, 자연 생태계와 농업, 양조의 유기적 연결을 추구하고 있습니다.
Est.1852
BrandNo.6
Address6-2-35 Omachi Akita Akita
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