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듀크 텟신 다이긴죠

🍶
Description

물의 도시에서 솟아나는 용천수로 옛 방식 그대로 나무통 압착. 고전 효모 계열에서 탄생한 기후현 고유의 G 효모로 빚은 이 술은 화려하고 식욕을 돋우는 향이 두드러지며, 품격 있는 입맛에 당당하고 묵직한 주질이 펼쳐지고, 놀랍도록 오래 이어지는 여운이 풍미의 연속을 선사합니다. 맛있는 안주와 함께 언제까지나 즐길 수 있는 최고의 자리를 만들어주는 사치스러운 한정 다이긴죠입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region기후현
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

미와 주조 주식회사

기후현
에도 말기인 1837년에 창업하여, 한때는 세키가하라 전투의 무대였던 오가키성 근처에 위치하며 오가키 번의 술 창고로서 번성했습니다. 40여 년 전 기후현 시라카와 마을 관계자의 요청으로 시라카와고 도부로쿠 축제를 떠올리게 하는 술을 제조하면서 '시라카와고 준마이 니고리자케'가 간판 상품이 되었습니다. 현재 양조 술의 약 90%를 니고리자케 전문으로 생산하며, 스파클링, 냉동 등 다양한 형태로 시라카와고 브랜드를 지지하고 있습니다.
Est.1837
Brand시라카와고
Address4-48 Funamachi Ogaki Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine