다이긴죠 요코부에

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🍶

Description

나가노현 스와시의 이토 주조가 지역산 미야마니시키를 정미 보합 49%까지 닦아 기리가미네 고원의 지하수를 사용해 빚는 다이긴조슈입니다. 헤이안 시대의 비련 이야기에 등장하는 요코부에라는 이름은 스와에서의 창업 이래 양조장을 대표해 온 브랜드입니다. 미야마니시키의 절제된 향과 섬세한 알갱이 감이 세련되고 깔끔한 다이긴조 스타일을 뒷받침하고 있습니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region나가노현

Brewery이토 슈조 주식회사

ABV17%

Polish Ratio49%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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이토 주조 주식회사

나가노현

신슈 스와의 지역 사케 '요코부에'입니다. 물, 쌀, 온천, 자연의 은혜를 사람의 손으로 전달하는 것이 사케와 마주하는 우리의 자세입니다.

Est.1955

Brand요코부에

Address2-3-6 Suwa Suwa Nagano

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★