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다이긴죠 요코부에

🍶
Description

나가노현 스와의 이토 주조에서 생산하는 다이긴죠로, 현지에서 재배한 미야마니시키를 49%까지 정미하고 키리가미네 고원의 지하수로 빚어냅니다. 브랜드 이름 요코부에는 비극적인 헤이안 시대 사랑 이야기에서 유래하였으며, 창업 이래 양조장의 시그니처로 자리 잡았습니다. 미야마니시키의 절제된 아로마와 섬세한 곡물 구조가 정제되고 깨끗한 다이긴죠 스타일을 뒷받침합니다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV17%
Polish Ratio49%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

이토 주조 주식회사

나가노현
신슈 스와의 지역 사케 '요코부에'입니다. 물, 쌀, 온천, 자연의 은혜를 사람의 손으로 전달하는 것이 사케와 마주하는 우리의 자세입니다.
Est.1955
Brand요코부에
Address2-3-6 Suwa Suwa Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine