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다이긴죠

다이긴죠 산노

by 가이토 오토코야마 주조  ·  후쿠시마현
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🍶
Description

1716년(교호 원년)에 창업하여 14대에 걸쳐 계승되어 온 양조장이 눈녹은 용천수와 독자적인 한냉 담금 기술을 구사하여 빚은 다이긴조입니다. 섬세하고 품격 있는 향, 부드러운 첫 느낌, 그리고 차분하고 우아한 뒷맛이 특징입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region후쿠시마현
Brewery가이토 오토코야마 주조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

3
판매처
3
오퍼
￥3,300
최저가(세금 포함)
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카이토 오토코야마 주조

후쿠시마현
교호 원년 창업 이래, 추운 지역의 기후와 청정한 물을 최대한 살려 맛을 추구하는 사케 양조를 이어오고 있습니다.
Est.1716
Brand카이토오토코야마
Address785 Nakagura Hisagi Minamiaizu Minamiaizu Fukushima
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine