🍶
Description
정미율 40%까지 깎은 다이긴죠로, 와인 병과 코르크 마개를 사용한 '빙가코이(병 가둠)' 제법으로 독자적인 병 숙성을 거칩니다. 정말 니혼슈가 맞는지 의심스러울 만큼 화려한 향과 부드러운 입안 감촉을 지녔으며, 해를 거듭할수록 코르크 병 안에서 맛이 자라납니다. 와인 잔에 따라 즐기기를 권합니다. 레이와 7년 구마모토 국세국 주류감평회의 '구마모토 효모 긴죠주 부문'과 '기타 긴죠주 부문' 양 부문에서 우등상을, 레이와 6주조연도 전국신주감평회에서 금상을 받았습니다. 치요노소노에서 인기 1위를 자랑하는 다이긴죠이며, 알코올 도수는 15도입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Est.1896
Brand치요노소노
Address1782 Yamaga Yamaga Kumamoto
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
Grilled Eel
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★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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