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🍶
Description

오키나와현 치토세노마츠 주조가 선보이는 술로, 사용 쌀과 정미 보합은 비공개입니다. 아열대라는 독자적인 환경이 양조장만의 개성을 만들어냅니다.

Specifications
Category혼죠조
BrandChitose
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Reviews

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치토세노마츠 주조 주식회사

후쿠오카현
수제 양조를 모토로 하며, 미네랄이 풍부한 지하 복류수를 양조용수로 사용합니다. 전통적인 탱크 압착 방식으로 사케를 빚고 있습니다.
Est.1855
Brand치토세노마츠
Address370-1 Imayama Kitano Kurume -shi Fukuoka

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine