치토세 긴죠슈

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Description

치토세노마츠 주조(오키나와현)가 빚는 술로, 사용 쌀과 정미 보합은 비공개입니다. 아열대 기후에서의 주조는 본토와는 다른 세심한 온도 관리가 요구됩니다.

Specifications

Category긴죠

ABV15%

Polish Ratio58%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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후쿠오카현

수제 양조를 모토로 하며, 미네랄이 풍부한 지하 복류수를 양조용수로 사용합니다. 전통적인 탱크 압착 방식으로 사케를 빚고 있습니다.

Est.1855

Brand치토세노마츠

Address370-1 Imayama Kitano Kurume -shi Fukuoka

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★