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준마이 다이긴죠

아즈마리키시 준마이 다이긴죠 메구미

by 시마자키 슈조  ·  도치기현
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🍶
Description

고햐쿠만고쿠를 50%까지 도정한 준마이 다이긴조로, 화사한 긴조 향과 소프트하고 부드러운 맛이 절묘한 균형을 이루고 있습니다. 나스다케 복류수로 정성스럽게 담금한 시마자키 양조장의 자신작입니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region도치기현
Brewery시마자키 슈조
BrandAzumarikishi
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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시마자키 슈조 주식회사

도치기현
나스다케에서 용출하는 맑은 나카가와의 지하수를 사용하여, 고품질 원료 쌀이 풍부한 자연환경 속에서 일상적으로 즐길 수 있는 사케를 빚고 있습니다. 또한 동굴을 저장고로 확보하여 사케의 새로운 맛을 창조하려는 시도를 지속하고 있습니다.
Est.1849
Brand아즈마리키시
Address1-11-18 Chuo Nasukarasuyama Tochigi
WebInstagramFacebook

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★★★★ 4.0
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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