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기타

아즈마리키시 도부로쿠

by 시마자키 슈조  ·  도치기현
🍶
Description

A doburoku from Shimazaki Shuzo in Nasu Karasuyama, Tochigi, brewed with locally grown Koshihikari rice and classified as daiginjo. Founded in 1849 and pioneering cave aging since 1970, the brewery stores sake in a former WWII underground facility at a constant 10°C. This unrefined style retains the full, sweet umami character the brewery is known for.

Specifications
Category기타
Region도치기현
Brewery시마자키 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

시마자키 슈조 주식회사

도치기현
나스다케에서 용출하는 맑은 나카가와의 지하수를 사용하여, 고품질 원료 쌀이 풍부한 자연환경 속에서 일상적으로 즐길 수 있는 사케를 빚고 있습니다. 또한 동굴을 저장고로 확보하여 사케의 새로운 맛을 창조하려는 시도를 지속하고 있습니다.
Est.1849
Brand아즈마리키시
Address1-11-18 Chuo Nasukarasuyama Tochigi
WebFacebook

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