아야메사케 소시즈쿠 시즈쿠도리 다이긴죠슈 한정품

by 코토부키 주조 주식회사 · 오사카부

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🍶

Description

효고현산 구형성이 높은 백미, 고순도·고품질의 최고급 야마다니시키를 아낌없이 사용했습니다. 화려한 긴조 향과 쌀의 감칠맛이 돋보이는 양조장의 자신작입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region오사카부

Brewery코토부키 주조 주식회사

BrandAyamesake

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고토부키 주조 주식회사

오사카부

후시미와 나다에서 대규모 주조가 시작되기 이전, 이 지역에서 빚어진 '도미타 사케'는 이타미, 이케다의 술과 함께 대소비지 에도로 운반되어 유명한 하향주(kudari-zake)로 알려졌습니다. 셋쓰 도미타향은 일본에서 가장 오래된 주조 지역 중 하나로 그 위상을 확립해왔습니다.

Est.1822

Brand구니노초

Address3-26-12 Tomita Takatsuki -shi Osaka

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★