아야메사케

1822년 오사카부 다카쓰키시에 창립된 코토부키 슈조는 후시미와 나다가 부상하기 이전 일본에서 가장 오래된 유명 양조 산지 중 하나로 여겨지던 셋쓰 도다고로 알려진 지역에서 운영하고 있습니다. 아야메사케 시리즈는 양조장의 프리미엄 등급을 대표하며, 다이긴조 제품은 고도로 정미한 효고현 야마다니시키를 사용하여 우아한 향기와 정제된 쌀 풍미를 추구합니다. 아야메사케와 함께 주력 브랜드 쿠니노초는 요리 문화 중심의 오사카 음주 문화를 계승하고 있습니다.