우아하게 향기가 퍼지며, 복잡하고 다층적인 깊은 맛이 있고, 뒷맛은 깔끔하게 떨어지는 타입입니다. 알코올 도수 17도에 비해 경쾌하여 계속 마셔도 질리지 않고, 혀에 잘 스며드는 드라이한 맛으로 완성되어 있습니다. 차갑게 해서 맛있고, 야마하이 빚기여서 칸자케도 잘 어울리는 식중주입니다.
논과 사토야마가 펼쳐진 니가타현 나가오카 시 아사히에서 1830년(덴포 원년) 창업한 주조장입니다. 180년이 넘는 세월 동안 창업지 부지 내를 흐르는 맑은 복류수, 지역 농가와 반복된 연구를 통해 재배한 고품질 주조용 쌀, 그리고 코시지의 모리(杜氏)에게 이어받은 지혜와 기초 연구를 바탕으로 니가타다운 사케 양조를 이어오고 있습니다. 품질과 고객 중심을 모든 것의 기준으로 삼고 있습니다.
