이바라키현 히타치오타의 히야마 슈조에서 니혼바레(닛폰바레) 쌀로 빚은 혼죠조로, 1884년 창업한 유서 깊은 양조장이 사토가와 유역과 산간 지하수를 이용하여 양조합니다. 맑은 연수 덕분에 깔끔하고 일상적인 음용에 적합한 스타일로 완성됩니다.
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