신정 Laps Lazuli

🍶

Description

라피스로 알려져 있습니다. 동북 지방의 주요 주조용 쌀인 미야마니시키의 상쾌한 풍미를 즐길 수 있는 클래식한 작품입니다. 원료로 평미로 정미라는 독자적인 정미 방법을 채택하여, 쌀의 특성을 잘 표현하면서도 가볍고 산뜻한 주질로 완성되었습니다. 라피스는 아라마사의 기본적인 맛을 표현하는 정점 관측 작품입니다.

Specifications

Category준마이

Region아키타현

Brewery아라마사 슈조

ABV13%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

아라마사 주식회사

아키타현

아키타현산 사케 쌀을 사용하고 천연 유산균을 적용하며, 1930년에 채집된 '교카이 6호 효모(No.6 효모)'로 순미 생주만을 양조한다는 방침을 고수합니다. 삼나무 판자를 대나무 테로 조인 나무 통 양조에도 적극적으로 임하고 있으며, 천연 소재인 나무 통 안의 미생물이 발효에 기여하는 독자적인 방식을 채택하고 있습니다. 또한 아키타시 동쪽 산간 지역에서 농약과 화학 비료를 사용하지 않는 사케 쌀 재배를 시작하며, 자연 생태계와 농업, 양조의 유기적 연결을 추구하고 있습니다.

Est.1852

BrandNo.6

Address6-2-35 Omachi Akita Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

신정 Laps Lazuli

아라마사 주식회사

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