무더운 여름 밤에 상쾌하게 즐길 수 있는 주질을 목표로 했습니다. 알코올 도수 10%의 저알코올 설계로, 가벼운 입안 느낌이지만 상쾌함과 충실한 맛의 균형이 잡혀 있습니다. 폭넓은 고객분들이 즐기실 수 있는 술입니다. 병에는 한여름 숲 고개의 빛나는 잎들을 프린트했습니다.
일본 사케 발상지 나라에서 1719년에 창업한 양조장으로, 1998년 지역 쌀을 사용한 생주(生酒)를 지역민에게 전달하고자 하는 바람에서 '가제노모리(風の森)'가 탄생했습니다. 브랜드 이름은 고쇼시(御所市)에 있는 '가제노모리 고개'라는 지명에서 유래했습니다. 500년 전에 확립된 나라 사케의 전통을 현대 기술로 재해석하며, 쌀의 종류와 정미율의 차이를 맛으로 표현하는 것이 이 양조장의 철학입니다.
