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이나바 주조장
이바라키현
설립 186720 sakes
양조장 소개
이나바 주조장은 전통 양조 기법을 바탕으로 항상 새로운 사케 양조에 도전하는 양조장입니다. 겨울 양조 시즌에는 한밤중에도 여러 차례 모로미의 상태를 살피며 양조장을 돌아봅니다. 그때 올려다보는 별이 가득한 하늘과 누룩·효모가 만들어내는 자연의 신비에 경외와 감사의 마음을 담아 술을 빚고 있습니다.
상세
- 설립
- 1867
- 브랜드
- 미나노가와
- 지역
- 이바라키현
준마이 긴죠30%
특별 준마이25%
기타20%
준마이 다이긴죠15%
준마이5%
혼죠조5%
