시라이토

시라이토(白糸): 후쿠오카현 시라이토 사케 브루어리에서 빚는 사케 브랜드입니다. 12종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

시라이토 사케 양조장은 1855년 후쿠오카 이토시마의 세후리산 기슭에 창업하여 창업 초기부터 '노멀코어'라는 조용한 신조 아래 유행보다 오랜 전통을 소중히 여겨왔습니다. 양조장은 에도시대의 하네키-시보리 손 지렛대 압착법을 부활시킨 것으로 유명하며, 기계적 힘 없이 천천히 사케를 추출하고 이토시마산 야마다니시키로 대표 제품인 다나카 65 준마이를 생산합니다.