오이가메

오이가메는 '늙은 거북'을 뜻하며 장수를 기원하는 전통적 의미를 담고 있으며, 히로시마현 북부에서 오노 슈조가 약 1697년부터 생산해왔습니다. 양조장은 고주(숙성주)로 명성을 쌓아 2007년 국제 와인 챌린지 숙성주 부문에서 10년 숙성 현미 고주로 금 트로피를 수상했으며, 약 30년간 장기 숙성을 대표적 방식으로 실천해왔습니다. 기코 류스이 혼조조와 같은 일상적인 제품은 차분하고 깨끗한 향과 은은한 단맛이 조화를 이루며, 인내심 있고 자연 친화적인 양조를 통해 쌀맛을 표현하는 양조장의 전반적인 철학을 반영합니다.