가와바타 주조는 1860년부터 사이타마현 교다시에서 마스카와를 양조하며, 도시를 감싸는 도네강과 아라카와 수계 합류점의 연수를 사용합니다. 쌀 세척부터 발효까지 모든 공정을 소규모 팀이 손으로 직접 처리하며, 한정된 생산량은 거의 전량 교다시와 그 주변 지역에서만 판매됩니다.
