히노마루 조조는 1689년 아키타현 요코테시 마스다마치에 설립되었으며, 당시 영주인 사타케 가문의 문장인 부채 위 태양 문양에서 이름을 따왔고, 1870년에는 그 태양 문양과 이름이 일본 국기의 상징이 되었습니다. 양조장은 1943년 전시 통합령으로 생산을 중단했으나 1948년에 300년 전통을 되살렸으며, 마스다마치의 역사적인 창고군은 현재 국가 유형 문화재로 지정되어 있습니다. 주력 브랜드 만사쿠노하나가 현재 비평적 명성을 이끌고 있는 한편, 원래의 히노마루 이름은 양조장의 창업 정신을 잇는 역할로 계속 생산되고 있습니다.
