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Description
Poli à 60 % et pressé directement en bouteille en tant que shiboritate namagenshu, ce junmai étiquette verte capture l'énergie brute et effervescente du pressage frais. Des arômes vifs de pomme verte et d'herbes fraîches ouvrent sur un palais pétillant, aux notes sucrées, avec une acidité vive.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKanagawa · Kanagawa Junmai →
BrasserieOoyatakashishuzou KK
MarqueZarusohorai
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Dashimaki Tamago
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Nikujaga
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