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Description
Le riz Miyama Nishiki poli à 50 % constitue la base de ce tokubetsu junmai de la gamme Zarusohorai. La fermentation sokujo délivre le profil propre et légèrement fruité caractéristique du Miyama Nishiki, avec une acidité équilibrée et une finale rafraîchissante.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionKanagawa · Kanagawa Tokubetsu Junmai →
BrasserieOoyatakashishuzou KK
MarqueZarusohorai
RizMiyama Nishiki
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese