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Description
Arrivé en tête du 93e concours de sake brassé par les toji Nanbu en tant que grand vainqueur, ce junmai daiginjo de la gamme Zarusohorai témoigne d'un raffinement transparent et d'une remarquable netteté en finale. Un caractère ginjo propre avec de subtiles notes fruitées et sans arômes lourds.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionKanagawa · Kanagawa Junmai Ginjo →
BrasserieOoyatakashishuzou KK
MarqueZarusohorai
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese