Description
La saveur douce du riz Yamada Nishiki se déploie en bouche avec une vivacité tranchante. Le profil est plus sec que le Yushin Junmai Ginjo.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKagawa · Kagawa Junmai →
BrasserieYushin Brewer Co.,Ltd
MarqueYushin
Alcool15.5%
Taux de polissage80%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yushin Brewer Co.,Ltd
Kagawa
Fondée en tant que caviste en 1854, première année de l'ère Ansei, la brasserie Yushin a développé le 'Rice Power Extract' en s'appuyant sur les connaissances accumulées au fil des années, dans le but de révéler le nouveau potentiel du riz.
Fondée en1854
MarqueYuushin
Adresse2088-1 Ono Ayakawa Ayako Kagawa
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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