Yukitsubaki Junmai Ginjogenshu Muroka Kinugoshiorigarami

Junmai Ginjo genshu à 60% de polissage, mis en bouteille comme une expression muroka (non filtrée au charbon) kinugoshi origarami (fines lies en suspension) chez Yukitsubaki Shuzo à Kamo, Niigata. Les fines lies apportent une texture crémeuse, tandis que l'absence de filtration préserve la couleur naturelle et le caractère vif du pressage.