Le Daiginjo Yukinomaboroshi ('Fantôme de Neige') est l'expression premium phare d'Asazuma Shuzo à Niigata, nommée d'après la beauté éphémère de la neige qui caractérise les hivers côtiers de la mer du Japon. Brassé avec la méthode traditionnelle kimoto en parallèle d'une fermentation ginjo soignée, il atteint l'acidité nette et la complexité profonde pour lesquelles cette brasserie historique est reconnue.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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