Tokusen honjozo d'une brasserie fondée en 1916 dans la ville de montagne de Kuma Kogen, dans la préfecture d'Ehime. La brasserie s'appuie sur l'eau douce et pure de la région ainsi que sur son climat frais pour élaborer un honjozo simple et direct destiné à la consommation quotidienne, dans la tradition de la culture locale du sake d'Ehime.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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