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Description
Yoshuku est un sake inspiré de l'ancienne coutume japonaise de la 'célébration anticipée', consistant à fêter à l'avance la réalisation d'une prière. Fidèle à cette tradition ancestrale, il est lancé en quatre éditions, une par saison.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Une kura entièrement dédiée au sake Junmai. Elle pratique le brassage Junmai depuis le milieu de l'ère Meiji et n'ajoute plus aucun alcool de brassage depuis 2006. En conciliant le goût du Junmai et la finesse du tranchant, la brasserie s'efforce de produire un sake qui complète les repas sans jamais lasser.
Est.1897
BrandImayotsukasa
AddressKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine