Yokobue Junmai Ginjomuroka Daikanjikomi

🍶

Description

Yokobue Junmai Ginjo Muroka Daikanjikomi, brassé en plein hiver (daikanjikomi) pour une fermentation lente en eau froide, puis mis en bouteille sans filtration au charbon actif pour préserver son caractère naturel.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNagano

BreweryIto Shuzo Co.,Ltd.

ABV16.7%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Ito Shuzo Co.,Ltd.

Nagano

Le sake local de Shinshu Suwa, 'Yokoji'. Porter les bienfaits de l'eau, du riz, des sources thermales et de la nature par le travail des mains. C'est l'engagement de cette brasserie vis-à-vis du sake.

Est.1955

BrandYokobue

Address2-3-6 Suwa Suwa Nagano

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★