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Description
Le Gohyakumangoku est le riz de ce junmai certifié biologique produit par Nakai Shuzo à Kurayoshi, Tottori. Élaboré sans intrants agricoles synthétiques, l'étiquette Yuuki met en avant les conditions de culture naturelles, avec le caractère épuré du Gohyakumangoku exprimé grâce au brassage à l'eau de source Daisen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakai Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Le sake brassé à partir d'un riz de haute qualité et des eaux souterraines d'Oyama est riche, sec et élaboré avec les 50 années d'expérience du toji Izumo Mori.
Est.1877
BrandYashio
Address555 Nakagawara Kurayoshi Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine