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Description
Le Yamada Nishiki est au coeur de ce junmai daiginjo Yuuki (biologique) portant l'étiquette Juzo. Du riz certifié biologique est utilisé à la brasserie de Kurayoshi, dans la préfecture de Tottori, apportant une intégrité particulière à cette production de qualité supérieure, associée à l'eau de source pure du mont Daisen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakai Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Le sake brassé à partir d'un riz de haute qualité et des eaux souterraines d'Oyama est riche, sec et élaboré avec les 50 années d'expérience du toji Izumo Mori.
Est.1877
BrandYashio
Address555 Nakagawara Kurayoshi Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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