Ce nigorizake de Nakai Shuzo à Kurayoshi, dans le Tottori, reste trouble avec des résidus de riz, ce qui lui confère une texture plus pleine et plus crémeuse que les expressions claires de la brasserie. Brassé avec l'eau de source du Daisen, il délivre le caractère doux et légèrement sucré typique de ce style.
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